Jackie ♥ Sweetness

150 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader, ger ca 12 st stora muffins

1.Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt.

2. Rör ner smält smör, mjölk.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

4. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

5. Fyll 2/3 i formerna, brukar jag göra :3

6. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 - 20 minuter så de har fått färg och torra om du sticker dem med en provsticka.

7. Vispa upp äggvitan pösig och sedan häll i strösockret och florsockret.

8. Lägg på glasyren på muffinsen och doppa de sedan i det valfria strösselt, jag använder karamellströssel.

Här får ni se mitt bakverk som jag gjorde igår och det var hur gott som helst och hur FINT som helst. Här är en bild på bakverket.

Idag har jag varit med min MAMI och shoppat lite, det är ju trots allt löning idag. Så nu sitter jag jag och har precis gjort klart mina naglar och dricken en liten drick. DEN BÄSTA DRINKEN EVÖR!

Ska snart till Göteborg och ha det lite roligt ^^

Vi gjorde ett motiv av mario stjärna det blev faktiskt väldigt bra förutom att Andreas hade gjort ett finger tryck mitt i kladdkakan XD Ögonen gjorde vi av blåbär. Vi skulle ha gjort något bakverk av blåbär också men vi tog det sista sockret till kladdkaka. Det räckte precis.

Jag tycker dock att kladdkaksmuffins är godare så jag råder och göra det istället. Vi hade inte choklad eller sirap så det gick inte, tyvärr. Här är receptet till kladdmuffinsen :3

2 st ekologiska ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0.5 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao av god kavlitet
1 tsk bakpulver
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70%
Vispgrädde och färska bär till garnering

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda den med smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna.
8. Garnera med en klick lättvispad grädde och färska bär.

Källa

GOD MORGON!

Här får ni receptet om ni vill göra det själv.

30 st fläderblomklasar

3 st stora citroner
1.5 liter vatten
1.5 kg strösocker
50 g citronsyra

1. Lägg blomklasarna i en rostfri hink eller en stor bunke som rymmer minst 5 liter.

2. Borsta citronerna i varmt vatten och skiva dem tunt. Lägg ner skivorna tillsammans med fläderblommorna.

3. Koka upp vattnet och rör ner socker och citronsyra.

4. Häll den heta vätskan över fläderblommor och citronskivor.

5. Täck med lock och låt saften stå i 3 dagar. Sila den och häll upp den på väl rengjorda flaskor.

6. Förvara i kyl. (Den kan också frysas för längre hållbarhet.